重点领域食品安全检查行动

重点领域食品安全检查行动临海市市场监管局重点围绕食品生产、食品流通、餐饮经营三大环节开展食品安全检查行动，截至目前，检查各类食品生产销售主体、冷冻冷藏场所、餐饮经营单位1427家次，开展专项抽检65批次，超市自觉主动下架三文鱼20多公斤。为切实保障公众身体健康和生命安全，结合新冠肺炎疫情防控新形势，临海市市场监督管理局迅速部署，贯彻落实省市两级工作要求，坚持预防为主、风险管控的原则，以排查问题、发现隐患为目标，筑牢重点食品领域思想防线、行业防线、产品防线，有力有序铺开全市范围内的重点领域食品安全检查行动。该局迅速部署召开重点领域食品整治专项工作部署会议，切实领会上级工作精神、工作要求，根据《台州市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部通告23号》开展周密部署。组织相关部门、镇街成立联合检查组，按照检查名单全面铺开检查行动，重点围绕食品生产、食品流通、餐饮经营三大环节开展拉网式排查。针对进货查验主体责任落实情况、餐饮用具清洗消毒落实情况、冷藏冷冻食品全程温度控制记录情况进行多对一检查，对于现场发现的问题隐患，一律进行整改排查并下发责令整改通知书。同时，以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品为重点检查对象，严格检查进货查验及记录相关要求，确保食品产品、原料具备相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。对产品和销售场所内的生鲜货架、操作案板、清洗水池等外环境进行取样，开展专项检验检测。截至目前，累计出动执法人数512人次，检查各类食品生产销售主体、冷冻冷藏场所、餐饮经营单位1427家次，开展专项抽检65批次，超市自觉主动下架三文鱼20多公斤。

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