冬季养生,重在养阳驱寒
冬季养生,重在养阳驱寒冬季养生,重在养阳驱寒,七种红火食物,常吃或能养阳补气。冬天来了,气温显著降低,随之也进入一年里最适合进补的季节。俗话说冬季进补,来春打虎。可见,冬天适当进补,对提高身体健康是很有好处的。因为冬天气候严寒,冬季养生,最主要的就是养阳驱寒。一方面,充实自身的阳气,以期达到所谓正气内存,邪不可干的状态;另外一方面,抵御外界的阴寒,以防止自身阳气的过度损耗。所以,我们的冬季进补,其实还是要遵循一定的原则,那就是适当偏重于阳。如何知道哪些食物偏重于养阳呢?一个简单的法则,那就是食物颜色的区分。中医认为,五色应五脏,五色也会有阴阳之分。从阴阳五行的角度,红色通于心,像火而属阳。红火食物大多富含蛋白质和优质维生素、矿物质,对保证机体的能量供应很有好处。从而提高人们的抗寒力。此外,红色像火,大多能温补气血;红色食物颜色鲜艳,所谓色香味俱全,从而在视觉上刺激人们的食欲,间接起到开胃的效果。冬季进补,如下八种红火食物,适合冬季常吃:1、羊肉:冬季进补的红火食物,首先就是羊肉,这也是我们最喜欢的冬季滋补食品。含有丰富的脂肪和蛋白质,以及钙铁等无机元素中医认为,羊肉性味甘温,有温中健脾,补肾温阳、益气养血的作用。冬季吃羊肉,羊肉炖萝卜是受众最广的一道佳肴。能增加热量,抵御严寒,还甚至有一定的抗衰老作用。2、牛肉:牛肉也是红肉的一种,虽然现在提倡多吃白肉少吃红肉,但冬季进补,牛肉还是很不错的选择。牛肉的蛋白质比较高,氨基酸的组成和人体比较接近,能提高机体抵抗力。这也是牛肉作为传统温补食物的原因。一般也是牛肉炖萝卜为主。因为脂肪含量较低,含有比较丰富的亚油酸,适合女性养颜。因为牛肉也是甘温滋补食物,所以也适合冬季养生常吃。3、红薯:红薯外观红色而鲜艳,《本草纲目》认为它性味甘平,能入脾肾二经,有补脾胃,益气力,御风寒的功用。现代科学认为,红薯含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素以及钾镁等微量元素。一般来说,红薯的热量比较低,又是现代人眼里的粗粮,冬季适当多吃红薯,有利于控制体重,改善便秘,且有一定的保护皮肤、延缓衰老作用。4、西红柿:西红柿是知名度非常广的一种红火食物,在冬季的市场里,鲜艳夺目的西红柿,必定是第一眼就被注意的。它含有丰富的维生素和各种矿物质。且味道酸中带甜。冬季常吃西红柿,有不错的甘温养血、补血提神作用。还能帮助女性朋友滋润皮肤,使她们脸色红润而细腻。5、山楂:山楂是一种药食两用食物,成熟的山楂,外观也是鲜艳如火,令人垂涎欲滴。《本草纲目》认为,山楂性味酸温,能入肝脾肺三经,有健脾消食、活血化滞之功。现代科学认为,山楂含有大量的黄酮类和维生素C,适合冬季身体抵御外邪。其酸温的性味,更利于温养营血6、红枣:大枣是中医健脾补血的常用之物,有健脾养血、补中益气的作用。它的外观也是红艳如火,性味甘温。含有丰富的维生素C、核黄素、硫胺素、尼克酸等,是老少皆宜的滋补良品。冬季吃红枣能补中益气,养血安神,可以直接生吃,也可以用来炖汤或者熬粥。7、胡萝卜:胡萝卜有小人参之称,其含有的营养素非常广,尤其胡萝卜素和维生素A,更是机体上皮组织延缓衰老的主要原料。能保护眼睛和提高视力,是很不错的滋补食物。因为它外观也是黄中带红,一般常用来炖食一些滋补的肉食。总之,冬季进补是非常重要的时机,如何合理的进补,则又是需要一定的技巧的。上述7种红火食物,有的性味甘温,有的性味甘平或者酸温,但都有一定程度的温阳健脾、温养营血之功,是很不错的冬季进补美食。
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