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教你夏季个性水果个性吃

发布时间:2021-01-22 04:16:40 阅读: 来源:加料机厂家

炎炎夏日,许多人习惯把吃水果当成了每天必须要做的一件事情。不过夏季吃水果虽然有很多好处,但也有很多需要注意的地方,因为每一种水果的营养价值和药用价值各不相同,个人的体质也不尽相同,那么在这个夏天水果该怎么吃才可以达到真正的促进健康滋养身体的作用呢?

水果和人的体质 均有寒热之分

体质有寒热之分,如何区分人体属热证还是寒证,比较简单的检测方法是:

若感到喝热水舒服,大体属寒证,一般来说,虚寒体质的人基础代谢率低,体内产热量少,四肢即便在夏季也是冷的,他们面色不够红润,很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。若感到喝凉水舒服,大体属热证,实热体质的人代谢旺盛,产热多,经常脸色红赤,口渴舌燥,喜欢吃冷饮,易烦躁,常便秘。

如果自己的体质偏寒那么则要选择一些热性水果,或者是温性水果,比如桃子、木瓜、李子一类,尤其是胃肠不好的人群,西瓜和香瓜之类就要少吃,尤其是山竹属于大寒之物,一次最好不要超过2个。体质偏热的人群,容易上火、便秘、口舌生疮,则应多选择一些西瓜、甜瓜、梨等,芒果、荔枝虽然甜美多汁,但控制不好量,最后会加重身体的不适。至于苹果等性平的水果则适合所有的体质,所以一年四季都比较推荐。

寒热搭配 吃得更健康

讲完了上面的,很多人会觉得体质与水果不相符时是不是就和那些水果无缘了呢?也不尽然,虽然我们分寒热体质,水果也都有自己的个性,我们完全可以利用它们的脾性来巧妙的搭配一下。

比如:寒性体质的人不适合吃比较寒凉的西瓜,可是夏季西瓜最常见,物美价廉,我们岂有不吃的道理呢?所以我们在选择西瓜时,一个要掌握好量,一次一两块即可,然后再搭配几颗荔枝,或者吃一个芒果,这样寒热搭配就没有问题了。

再比如,热性体质的人,就是喜欢榴莲的香软、就喜欢荔枝的甜美,那么也可以依照这样的方法,选择一点西瓜,或者是一两个山竹,即便是不选择水果,我们在选择菜式上也可以选择苦味的蔬菜,如苦苣、生菜、油麦菜等也是很好的搭配方法。

另外夏季水果丰富,我们完全可以选择几种水果,做上一道水果沙拉、蔬果沙拉也是非常好的选择,可以寒热搭配,营养丰富,又无需担心寒热问题。比如我们可以加入香蕉、芒果、番茄、甜瓜、葡萄,喜欢蔬菜的朋友还可以选择一点苦苣、紫甘蓝、黄瓜甚至是玉米粒,根据水果的寒热自由发挥、自由搭配,做成一道充满夏季风又开胃促进健康的菜式,相信全家都会喜欢。

水果的食用量不可以一概而论

有很多人提出疑问,说水果每天的推荐量为200~400克,是不是所有人所有的水果都应该遵循这个原则呢?其实这只是居民膳食指南做的一个大致推荐量,但这种数量并非适合所有人,也不适于所有水果及单一的水果。

1、首先血糖过高的人不适合大量吃水果,应选择一些低糖份的水果每天少吃一点;2、如果三餐吃的过饱,就不要再以水果的推荐量给自己理由再硬吃下大量的水果,不尽不会促进健康,还会给胃肠带来没必要的负担;3、比较容易上火的水果,糖分较高的水果不适合多吃,比如荔枝、桂圆、榴莲,过多吃不仅容易上火,还会额外带来过高的热量及糖分、长期多吃易造成血糖升高、体重增加等情况;4、杨梅、李子、梅子较酸不宜多吃 此类水果较酸,应限制在 200克以内,因为水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,尤其是针对胃肠不太好的人群更也不宜多吃酸性水果,容易造成胃肠不适;同时便秘的人也应少吃酸性水果,以免加重便秘。

水果“个性”表

热性水果 榴莲、黑枣、芒果、荔枝、龙眼、红毛丹、菠萝

温性水果 桃子、水蜜桃、椰子肉、木瓜、樱桃、红枣、李子、橘子

凉性水果 火龙果、梨、杨桃、葡萄柚、草莓、枇杷

寒性水果 山竹、番茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、柿子、桑葚

平性水果 苹果、葡萄、莲雾、橄榄、橙子

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